몽땅주스란 여러 가지 과일과 채소를 한 번에 넣어 만드는 건강 주스로,
다양한 비타민, 미네랄, 항산화 성분을 한 잔에 담을 수 있어 영양 보충 & 면역력 강화에 좋습니다.
특히, 남은 과일 & 채소를 활용할 수 있어 경제적이며, 맛도 조절할 수 있어 온 가족이 즐길 수 있는 건강한 음료입니다.
이번 글에서는 몽땅주스 기본 레시피, 추천 재료 조합, 건강 효과, 만들 때 꿀팁까지 정리해보겠습니다! 🥤✨
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1. 몽땅주스란? – 기본 개념 & 장점
✅ ① 몽땅주스란?
✔ 여러 가지 과일과 채소를 함께 갈아 만드는 주스
✔ 비타민, 미네랄, 식이섬유를 한 번에 섭취 가능
✔ 냉장고에 남은 과일 & 채소 활용 가능 → 음식물 낭비 줄이기
✅ ② 몽땅주스의 장점 (왜 건강에 좋을까?)
✔ 항산화 작용 & 노화 방지 – 비타민C, 폴리페놀, 카로티노이드 풍부
✔ 면역력 강화 – 다양한 영양소를 한 번에 섭취 가능
✔ 장 건강 & 다이어트 – 식이섬유 풍부 → 배변활동 원활
✔ 피부 미용 & 피로 회복 – 콜라겐 합성 & 체내 독소 배출 도움
💡 몽땅주스는 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 최고의 천연 건강 음료!
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2. 몽땅주스 기본 레시피 (만드는 법)
✅ ① 기본 재료 준비 (과일 + 채소 + 베이스 + 추가 재료)
✔ 과일 (단맛 & 산미 조절) – 바나나, 사과, 배, 오렌지, 포도, 키위
✔ 채소 (영양 강화) – 당근, 시금치, 케일, 오이, 샐러리
✔ 베이스 (부드러운 식감 & 맛 조절) – 우유, 두유, 요거트, 코코넛 워터, 물
✔ 추가 재료 (건강 효과 UP) – 꿀, 견과류, 치아씨드, 레몬즙, 생강
✅ ② 몽땅주스 만드는 방법
1️⃣ 재료 손질 – 과일 & 채소를 깨끗이 씻고, 적당한 크기로 자르기
2️⃣ 믹서기에 재료 넣기 – 단단한 재료(당근, 사과) 먼저 넣고, 부드러운 재료(바나나, 오렌지) 추가
3️⃣ 베이스(우유, 물 등) 넣기 – 원하는 농도에 맞게 조절
4️⃣ 곱게 갈기 – 30초~1분 정도 갈아 부드러운 주스로 만들기
5️⃣ 맛 조절 & 완성 – 꿀, 레몬즙 등을 추가하여 원하는 맛 조절
💡 단맛이 부족하면 꿀 or 바나나 추가, 너무 걸쭉하면 물 or 우유 추가!
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3. 추천 몽땅주스 조합 (건강 효과별 레시피)
✅ ① 면역력 강화 몽땅주스 🍊🥕
✔ 재료: 오렌지 1개 + 당근 1/2개 + 사과 1/2개 + 생강 약간 + 물 200ml
✔ 효과: 비타민C & 베타카로틴 풍부 → 감기 예방 & 항산화 효과
✅ ② 피부 미용 & 미백 몽땅주스 🍓🍋
✔ 재료: 딸기 5개 + 레몬 1/2개 + 바나나 1개 + 요거트 100ml + 꿀 1T
✔ 효과: 콜라겐 합성 촉진 → 피부 탄력 & 미백 효과
✅ ③ 다이어트 & 해독 몽땅주스 🥬🥒
✔ 재료: 케일 한 줌 + 오이 1/2개 + 사과 1/2개 + 레몬즙 + 물 200ml
✔ 효과: 식이섬유 풍부 → 장 건강 & 디톡스 효과
✅ ④ 피로 회복 & 에너지 충전 몽땅주스 🍌🥛
✔ 재료: 바나나 1개 + 두유 200ml + 견과류 한 줌 + 꿀 1T
✔ 효과: 마그네슘 & 단백질 보충 → 피로 회복 & 활력 충전
💡 건강 목적에 맞는 재료를 조합하여 맞춤형 몽땅주스를 만들자!
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4. 몽땅주스 만들 때 꿀팁 & 주의할 점
✅ ① 영양소 손실 최소화하는 법
✔ 비타민C 파괴를 막기 위해 즉시 섭취 or 밀폐 용기에 보관
✔ 오래 갈면 열이 발생하여 영양소 손실 → 30초~1분 이내로 갈기
✅ ② 맛있게 마시는 비율 (과일:채소 = 2:1)
✔ 채소가 많으면 쓴맛이 날 수 있으므로 과일 2, 채소 1 비율 유지
✔ 단맛이 부족하면 바나나, 사과, 꿀 추가
✅ ③ 신선한 재료 사용 & 보관 팁
✔ 냉동 과일 사용 가능 – 바나나, 딸기, 블루베리 냉동 후 활용
✔ 주스를 만들고 최대 24시간 이내 섭취 권장 (산화 방지)
💡 몽땅주스는 만든 직후 마시는 것이 가장 영양가 높고 맛도 좋음!
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5. 결론 – 몽땅주스, 최고의 천연 건강 음료!
✔ ① 몽땅주스는 다양한 과일 & 채소를 한 번에 섭취할 수 있는 건강 주스
✔ ② 면역력 강화, 피부 미용, 다이어트, 피로 회복 등 맞춤형 레시피 가능
✔ ③ 과일과 채소 비율을 조절하면 맛과 영양 균형을 맞출 수 있음
✔ ④ 영양소 손실을 줄이려면 즉시 섭취 & 신선한 재료 사용 필수
💡 여러분은 어떤 몽땅주스를 만들어보고 싶으신가요? 🥤✨
건강한 하루를 위해 맛있는 몽땅주스를 직접 만들어보세요! 😊
열방약국 저자 김훈하 약사 (몽땅주스 소개)
https://youtu.be/vOgEgNWDslY?feature=shared
CCA 쥬스 만들기
https://youtu.be/CR55CJKmvBQ?feature=shared